Qualidade de vida Alimentação Energética Viva BENEFÍCIOS DO GERGELIM!!! Como fazer o leite, a ricota, o gersal etc.!!!

BENEFÍCIOS DO GERGELIM!!! Como fazer o leite, a ricota, o gersal etc.!!!

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BENEFÍCIOS DO GERGELIM!!! Como fazer o leite, a ricota, o gersal etc.!!!

gergelim

Este é o leite mais saudável contém magnésio e possui 9 vezes mais cálcio do que o leite de vaca (veja como preparar o leite e a ricota!)

 

Como fazer TAHINE (pasta de gergelim)

COMO FAZER GERSAL:

15 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de sal (de preferência iodado marinho grosso, moído)

Toste levemente o gergelim e o sal juntos, em panela de fundo grosso ou frigideira, mexendo sempre, até o gergelim começar a pipocar.
Abaixe o fogo e fique mexendo por mais 2 minutos para que fique douradinho.

 

O gergelim em sementes, pode ser utilizado em pães, biscoitos, pizzas, empanadas, tapiocas, sushis, saladas, como gersal para adicionar sobre o feijão, legumes refogados, etc.

“Contém bastante cálcio, além de: potássio, magnésio, ferro, vitamina A, carboidrato, proteína, fibra, etc.

  • Reduzir a hipertensão, por fornece 25% do magnésio diário necessário.
  • Ajuda a evitar a diabetes, devido ao magnésio.
  • Previne asma e outros problemas respiratórios, devido ao magnésio.
  • Alivia dores de cabeça (cálcio) e enxaqueca, devido ao cálcio e magnésio .
  • Reduz a ansiedade e o stress, devido ao magnésio e o cálcio.
  • Favorece o bem estar, devido à tiamina e triptofano, que ajudam a produzir serotonina.
  • Reduz o risco de câncer, devido a sesamina.
  • Possui antioxidantes, que desaceleram o envelhecimento.
  • Auxilia na digestão, limpa os intestinos, e mantém a sensação de saciedade por mais tempo, devido ás fibras.
  • Aumenta a força, a energia, acelera o desenvolvimento muscular e o metabolismo (o que ajuda a emagrecer).
  • Por ser ricas em cálcio, ferro e fósforo, regenera o tecido dos ossos, e evita a osteoporose.
  • Diminuí o colesterol ruim(LDL), por conter fitosteróis.
  • Diminuí as inflamações, aliviando a artrite, a dor nas juntas, ossos e músculos, por ser rico em cobre.
  • Fortalece os vasos sanguíneos, e melhora a circulação, também devido ao cobre.
  • Contra a anemia, principalmente as sementes pretas, por conterem ferro.

 

Atenção!!! O consumo em excesso pode ser um problema. As sementes podem irritar o estomago e o cólon, além de aparecer em teste de drogas devido a uma pequena quantidade de THC.

Fonte: Doutora Patrícia Leite (G+) “

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